यात्रा और खान-पान

हर हिंदुस्तानी मेहमान को लाइफ में एक न एक बार खाने ही पड़ते हैं ये स्नैक्स !

भारतीय स्‍नैक्‍स – अगर आप किसी के घर मेहमान बनकर जाते हैं तो आपको कुछ कॉमन स्‍नैक्‍स जरूर खाने पड़ते हैं।

दरअसल हम हिंदुस्‍तानियों के बीच मेहमानों के लिए यही भारतीय स्‍नैक्‍स सबसे बैस्‍ट होते हैं। अगर आप हिंदुस्‍तानी हैं तो आपने भी कभी न कभी अपनी लाइफ में इन भारतीय स्‍नैक्‍स को चखा या यूं कहें कि झेला जरूर होगा।

भारतीय स्‍नैक्‍स –

1 – सेव

जिन लोगों को तीखा और मसालेदार खाना हजम नहीं होता उनके लिए सेव खाना किसी सज़ा से कम नहीं है। हर हिंदुस्‍तानी के घर में मेहमानों के आगे सेव या भुजिया जरूर रखी जाती है।

2 – समोसा

समोसा तो स्‍नैक्‍स का बाप है। किसी भी मेहमान की खातिरदारी समोसे खिलाए बिना पूरी नहीं हो सकती है। भले ही आप डाइट कॉन्‍शियस हों लेकिन समोसे को तो आप भी मना नहीं कर पाते हैं।

3 – पकौड़े

टेस्‍टी पकौड़े भी मेहमानों के आगे अक्‍सर परोसे जाते हैं। स्‍वादिष्‍ट पकौड़ों को देखकर मेहमान भी इन पर टूट पड़ते हैं। टमैटो सॉस या हरी चटनी के साथ पकौड़े सर्व करना हर हिंदुस्‍तानी की आदत में शुमार है।

4 – नमकपारे

मीठे के साथ-साथ मेहमानों के लिए कुछ नमकीन भी रखा जाता है। नमकपारे इस लिस्‍ट में सबसे ऊपर आते हैं। बेवक्‍त आने वाले मेहमानों के लिए ये स्‍नैक सबसे बेहतर है।

5 – ढोकला

गुजराती परिवारों में तो ढोकला सर्व करना आम बात है लेकिन अन्‍य हिंदुस्‍तानी परिवारों में भी ये लाइट स्‍नैक खूब पसंद किया जाता है।

6 – ब्रेड रोल

घर आए मेहमान को हिंदुस्‍तानी लोग ब्रेड रोल भी खिलाना नहीं भूलते हैं। वैसे ये डाइट कॉ‍न्‍शियस लोगों के लिए तो सही नहीं है लेकिन सच कहूं तो ब्रेड रोल होते बड़े टेस्‍टी हैं।

7 – रस्‍गुल्‍ला और गुलाब जामुन

मेहमानों के लिए मीठे स्‍नैक में हर कोई रसगुल्‍ला और गुलाब जामुन को ही चुनता है। हिंदुस्‍तानियों की इस कॉमन च्‍वाइस के पीछे क्‍या वजह ये तो पता नहीं लेकिन हां हर मेहमान इसे चखता जरूर है।

तो अगर आप किसी हिंदुस्‍तानी के घर मेहमान बनकर जा रहे हैं तो इन भारतीय स्‍नैक्‍स को खाने के लिए तैयार हो जाएं। ये भारतीय स्‍नैक्‍स डाइट कॉ‍न्‍शियस लोगों के लिए तो आफत हो सकते हैं लेकिन खाने के शौकीन लोगों के लिए तो इससे बढिया दावत और कुछ हो ही नहीं सकती।

Parul Rohtagi

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