खामन ढोकला
ये स्वादिष्ट पकवान यूँ तो गुजरात की शान है, मगर इतना लोकप्रिय है की गली मोहल्ले की हर हलवाई की दुकान पर आसानी से मिलता है! सस्ता, बढ़िया और खाने में लाजवाब! हल्का-फुल्का रुई सा खामन ढोकला, जितना मर्ज़ी खाते जाइए, कोई परवाह नहीं! जो भी एक बार चख ले, ज़िन्दगी भर इस के मीठे-नमकीन स्वाद से उबार नहीं पायेगा, ये गारंटी है!
