लेकिन एक समय ऐसा था कि कृषि करने वाला व्यक्ति धनवान हुआ करता था.

आज किसान खेती को छोड़कर मजदूरी करने लगा है. गाँव से किसान शहर आता है और यहाँ वह मजदूरी करता है. किसान जो खेती करने के लिए बना है वह मजदूरी करने लगे तो देश का यह दुर्भाग्य ही बोला जायेगा.

ऐसा ही एक किसान है जिसका नाम पवन कुमार है. पवन अपनी आर्थिक स्थिति से काफी दुखी थे. खेती से उतनी कमाई नहीं हो पा रही थी कि वह दो वक़्त की रोटी समय से खा सकें. इसलिए वह कुछ नया करना चाहता था. हिम्मत और मेहनत के दम पर आज पवन कुमार खास मशरूम की खेती करके महीने के 50 हजार और साल के कुछ 10 लाख रुपैय कमा रहा है.

आज हम आपको यह कहानी इसीलिए बता रहे हैं ताकि इस कहानी से और किसान भी वाकिफ हो जाये-

कहीं पता लगा कि मशरूम की खेती में पैसा है

रांची के रहने वाले पवन कुमार को किसी ने बताया कि गेंहू और चावल से अच्छा है कि वह मशरूम की खेती. मशरूम इस समय अच्छे पैसे में खरीदी जाती है और लोग इसको काफी अच्छी मात्रा में खाते हैं. साथ ही साथ मशरूम को खेती की सबसे अच्छी बात पवन को यह लगी कि इसको उगाने के लिए कोई बड़ी जमीन की भी जरूरत नहीं होती है. पवन को उन दिनों काम की तलाश भी थी.

इसी क्रम में पवन रांची के कृषि संस्थान से ओस्टर मशरूम करने की कला को सीखा था. पवन बताता है कि उसकी संस्थान के लोगों ने काफी मदद की और एक किसान को बताया कि वह ओस्टर मशरूम उगा सकता है.

संस्थान के वैज्ञानिक जानते थे कि ओस्टर पवन कुमार को अधिक धन देगा.

और सीखकर पवन ने मशरूम उगाई

यहाँ से जब पवन मशरूम उगाना सीख जाता है तो वह अपनी मशरूम की खेती शुरू करता है. शुरुआत में तो किसी को नहीं लगा था कि एक छोटा किसान मशरूम उगाकर 50 हजार महीने के उगा पायेगा. पवन ने शुरुआत में ही 20 किलो मशरूम रोज उगाई और इसी के दम पर वह 50 हजार कमाने लगा था. जब लोगों ने पवन की कमाई देखी तो सभी हैरान हो गये थे. जैसे कि यह तो चमत्कार हो गया था.

एक छोटे से किसान से अकेले अपने दम पर वाकई कमाल कर दिया है. आज आसपास के सैकड़ों लोग पवन के पास ओस्टर मशरूम उगाना सीखने आ रहे हैं. पवन सभी की मदद भी कर रहा है.

वैसे एक किसान के लिए साल का 10 लाख कमाना वाकई जैसे चमत्कार है.

भारत जैसे देश में आज लोग साहस,पहल और प्रयोग के दम पर वाकई बड़े-बड़े चमत्कार कर रहे हैं. हाल ही में खबर पता लगी है कि पवन कुमार को जल्द ही सरकार सम्मानित करने की तैयारी कर रही है.

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आप खेती करके कुछ समय में ही अमीर बन सकते हैं.

हम जानते हैं कि ये बात आपको ही नहीं बल्कि सबको हैरत में डालनेवाली है.

लेकिन यह सच है. कुछ ऐसी चीज़ें है जिनकी खेती करके कुछ ही महीनों में आप लखपति बन सकते हैं और इसके ज़रिए ही लाखों रूपए की आमदनी भी की जा सकती है.

आज हम आपको बताने जा रहे हैं एक ऐसी ही चीज़ के बारे में जिसकी खेती करके आप भी लखपति बन सकते हैं.

आज हम बात करेंगे मशरूम की खेती की – मशरूम की खेती बना सकती है आपको लखपति

•   मशरूम को सब्ज़ियों का बादशाह भी कहा जाता है. मशरूम एक शाही खाना है जो बहुत कम मात्रा में मिलता है और बाकी सब्ज़ियों से कही ज्यादा महंगा भी होता है.

•   मशरूम न तो हर जगह आसानी से मिलता है और न ही आसानी से उगता है. इसलिए इसकी किमत भी बाज़ार में बहुत ज्यादा होती है.

•   वैसे तो मशरूम एक प्रकार का फफूंद होता है, लेकिन फिर भी इसको पकाकर खाया जाता है.

•   मशरूम में प्रोटीन,विटामिन-बीकॉम्पलेक्स, आयरन व मिनरल प्रचूर मात्रा में मौजूद होता है, जो स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है.

•   मशरूम की कुल 4 प्रजातियां होती हैं और हर प्रजाति को खाने में इस्तेमाल किया जाता है. मशरूम की इन प्रजातियों में श्वेत बटन मशरूम, दूधिया मशरूम, पुआल मशरूम और वढींगरी मशरूम शामिल है.

•   मशरूम की इन प्रजातियों में से खेती के लिए श्वेत बटन मशरूम और ढींगरी प्रजाति को उत्पादन और आमदनी की दृष्टि से सबसे अच्छा माना जाता है.

•   मशरूम की खेती एक कमरे में की जा सकती है. मशरूम की खेती करने का तरीका बिल्कुल ही अलग होता है.

•   इसकी खेती करने के लिए एक सामान लंबाई, चौड़ाई और ऊंचाई वाले कमरे का प्रयोग किया जाता है. लंबाई 10 फीट है तो चौड़ाई और ऊंचाई भी 10 फीट रखी जाती है.

•   अलग प्रजाति वाले मशरूम की खेती के लिए कमरे का तापमान अलग रखा जाता है.

•   मैदानी व पहाड़ी क्षेत्रों में श्वेत बटन मशरूम उगाते हैं. इसके लिए तापमान 20-25 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए. इसके अलावा 80-85 प्रतिशत नमी भी होनी चाहिए.

•   मशरूम की मांग देश ही नही बल्कि विदेशी बाज़ारों में भी काफी ज्यादा है और इसकी मांग दिनो-दिन बढ़ती ही जा रही है लेकिन मांग के मुताबिक इसकी पूर्ति नहीं हो पाती है.

•   शहरी क्षेत्रों में, बड़े-बड़े होटल व रेस्टोरेंट में इसकी मांग बहुत अधिक होती है.

•   मशरूम की खेती में 50 हजार तक खर्च हो सकता है लेकिन इसकी आमदनी लाखों में होती है. इसकी किमत कम से कम 100 रूपए किलो या उससे ऊपर होती है. इस तरह मशरूम की खेती से कुछ समय में लाखो रूपए की कमाई की जा सकती है.

मशरूम की खेती के लिए न ज्यादा ज़मीन की जरुरत है, न ज्यादा खर्चा करना पड़ता है और मशरूम की खेती से कम समय में आप भी लाखो रूपए की कमाई कर सकते हैं.

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