पान हमारी भारतीय संस्कृति का एक बड़ा ही अहम् हिस्सा है.

क्या बड़ा क्या बूढ़ा, पान के बिना हमारा भारतीय खाना जैसे अधूरा है.

माना जाता है इसका इतिहास करीब 5000 साल पुराना है. कहते हैं खाने के बाद, पान का जो रस है वह हमारे पाचन तंत्र के लिए बहुत अच्छा माना जाता है. पान खाने का चलन हमारी संस्कृति में बड़ा पुराना है और पूरे देश में ही दक्षिण भारत से लकर उत्तर भारत तक, लोग बड़े चाव से इसे खाते हैं. इसे बनते देख, गुलकंद, नारियल से भरा हुआ, अमूमन किसी के भी मुह में पानी आ सकता है और किसी का भी जी ललचा सकता है. समय के साथ इसमें भी कई बदलाव आए हैं, जैसे फ्लेवर्ड पान, चॉकलेट पान आदि.

माघी क्या और बनारसी क्या, पान खाना लोगों के लिए एक चस्के के सामान है. अब तो कई बड़े-बड़े होटल में सौंफ और मुखवास के साथ पान भी परोसने लगे हैं.

तो आइये जानते हैं हमारे देश के कुछ मशहूर पान वाले जो इस परंपरा को कायम रखे हुए हैं.

केशव पान भण्डार, बनारस

बनारस को आप एक तरह से पान की भूमि कह सकते हैं. बनारस का पान पूरी दुनिया में, बनारसी पान के नाम से प्रसिद्ध है और हो भी क्यों न? बनारस का केशव पान भण्डार सबसे लोकप्रिय पान भण्डार में से एक है. आप यहाँ पर कई प्रकार के पान एक ही छत के नीचे पाएंगें. बनारस जा कर तरह-तरह का खाना खा लिया और पान नहीं खाया तो वह नाइंसाफी ही मानी जाएगी.

Keshav Paan Bhandar

The post पान खाए सैयां हमार! appeared first on Youngisthan.in.

यश टेकवानी – हर इंसान अपनी सफलता की इबारत खुद लिखता है।

अपनी मेहनत और कुछ कर दिखाने के जज्‍बे से वो कामयाबी के उस मुकाम तक पहुंच जाता है जहां पहुंचने के सब बस सपने ही देखते हैं। आज हम आपको एक ऐसे ही शख्‍स के बारे में बताने जा रहे हैं जो अपनी मेहनत और लगन से सफलता की ऊंचाइयों तक पहुंच गया।

आइए जानते हैं इस शख्‍स के बारे में।

पान की दुकान

दिल्‍ली के यश टेकवानी दिल्‍ली में पान की दुकान चलाते हैं और पान बेचकर ही उनका सालाना टर्नओवर 100 करोड़ के करीब है। जी हां, हैरान हो गए ना कि भला कोई पान बेचकर इतने पैसे कैसे कमा सकता है।

अंबानी तक आते हैं पान खाने

यश टेकवानी के पान की दुकान देशभर में मशहूर है और आम आदमी से लेकर बड़े-बड़े नेता और अभिनेता तक यहां पान खााते आते हैं। राजनेता से लेकर अंबानी हर किसी ने इनके बनाए पान का स्‍वाद चख रखा है।

1965 में शुरु की थी दुकान

1965 में यश टेकवानी के पिता भगवान दास ने इस दुकान को शुरु किया था। आज यश टेकवानी की लगभग 7 पान की दुकाने हैं जिसमें से 2 थाइलैंड में हैं और अब वो जल्‍द ही लंदन में भी अपनी पान की दुकान शुरु करने वाले हैं।

यश टेकवानी का पूरा परिवार इस कारोबार में है और उनका कहना है कि पान बेचना कोई छोटा काम नहीं है।

यश टेकवानी खुद को पान बनाने का मास्‍टर बताते हैं। उनकी दुकान पर पान की लगभग 12 वैरायटियां मिलती हैं और कीमत की बात करें तो यहां का पान 30 रुपए से शुरु होकर 5000 रुपए तक मिलता है। यश टेकवानी की दुकान में औरतों के लिए चॉकलेट पान, कैटरीना पान और करीना पान सबसे ज्‍यादा फेमस है। कैटरीना स्‍पेशल पान में कत्‍था और चूना नहीं लगाया जाता है। वहीं करीना पान में सिर्फ मिंट होता है।

यश टेकवानी ने अपनी दुकान में अंबानी, अमिताभ बच्‍चन और कपूर खानदान की कई तस्‍वीरें लगा रखी हैं जिनमें वो कई बड़ी हस्तियों को पान सर्व करते हुए नज़र आ रहे हैं।

इन्‍हें देखकर आप भी समझ सकते हैं कि कोई काम छोटा या बड़ा नहीं होता है। काम तो काम होता है जिससे हमारे परिवार की रोज़ी-रोटी चलती है। 1965 में शुरु की गई इस पान की दुकान को आज यश टेकवानी ने एक नया ही मुकाम दे दिया है। उनका पान ना सिर्फ भारत बल्कि विदेशों में भी धूम मचा रहा है। तभी तो उन्‍होंने थाईलैंड में भी अपनी दो पान की दुकानें खोल रखी हैं और लंदन में पान की दुकान खोलने की तैयारी में हैं।

आप भी यश टेकवानी की करोड़पति बनने की कहानी से प्रेरणा ले सकते हैं। आज भले ही आपने छोटी पूंजी से अपने काम की शुरुआत की हो लेकिन अगर आप मेहनत और दिल लगाकर काम करेंगें तो आपको अपनी मंजिल को पाने से कोई नहीं रोक सकता है।

ये दुनिया भी उसी के आगे झुकती है जो सफल और अमीर होता है। इसलिए अगर आप भी अपने जीवन में सम्‍मान पाना चाहते हैं तो अपनी मेहनत से कोई ऐसा मुकाम हासिल करें जिस पर आपको गर्व हो।

The post पान बेचने वाले का सालाना टर्नओवर है 100 करोड़, जानिए इनकी सफलता की कहानी appeared first on Youngisthan.in.