मूली का जूस – मूली के पराठे और उसकी सब्जी को चाव से खानेवाले लोगों की कोई कमी नहीं है.
मूली को सेहत के लिहाज से काफी फायदेमंद माना जाता है. इसलिए इसे सलाद के रुप में भी काफी पसंद किया जाता है. इसमें मैग्नीज, जिंक, कॉपर, फोलेट, कैल्शियम, पोटेशियम और विटामिन ए, सी और बी 6 जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं.
लेकिन क्या आप जानते हैं कि मूली को कच्चा खाने या फिर उसे पकाकर खाने के बजाय अगर आप उसका जूस बनाकर पीते हैं तो उसके भीतर मौजूद पोषक तत्वों को आपका शरीर आसानी से अवशोषित कर सकता है.
आइए जानते हैं मूली के जूस से होनेवाले फायदे.
1- कैंसर के खतरे को करे कम
मूली का जूस पीने से कैंसर के खतरे को कम किया जा सकता है. इतना ही नहीं इसमें मौजूद विटामिन सी एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम भी करता है. शोधकर्ताओं के अनुसार मूली का रस कैटलन कैंसर, आंतों के कैंसर, पेट के कैंसर और किडनी कैंसर के खतरे को कम करता है.
2- ब्लड प्रेशर को करे कंट्रोल
मूली में एंटी-हाइपरटेंसिव गुण पाया जाता है जो हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करता है. इसमें मौजूद पोटैशियम शरीर में सोडियम-पोटैशियम की मात्रा को संतुलित करता है जिससे ब्लड प्रेशर नियंत्रित होता है.
3- मधुमेह के मरीजों के लिए
मूली में भरपूर मात्रा में फाइबर मौजूद होता है. इसमें मौजूद तत्व इंसुलिन को नियंत्रित करने का काम करते हैं. मूली का जूस पीने से शुगर लेवल नियंत्रित रहता है यही वजह है कि इसे मधुमेह से पीड़ित मरीजों के लिए फायदेमंद माना जाता है.
4- किडनी के लिए फायदेमंद
किडनी को सेहतमंद बनाए रखने के लिए मूली के जूस का सेवन सबसे बेहतर माना जाता है. मूली शरीर से विषैले पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है जिसकी वजह से इसे नेचुरल क्लींजर भी कहा जाता है. मूली का रस पित्ताशय की थैली और लीवर को साफ करने में काफी कारगर साबित होता है.
5- सर्दी और खांसी करे दूर
अगर आप आए दिन सर्दी-खांसी की समस्या से परेशान रहते हैं तो फिर आपको मूली के जूस का सेवन शुरू कर देना चाहिए क्योंकि मूली ना सिर्फ सर्दी-खांसी से राहत दिलाता है बल्कि ये कफ का भी सफाया कर देता है.
6- कब्ज से दिलाता है राहत
मूली का रस पीने से पाचन क्रिया दुरुस्त रहती है और इससे पित्त का प्रवाह भी नियंत्रित होता है. अगर आप कब्ज की समस्या से परेशान रहते हैं तो मूली का रस आपको काफी हद तक राहत दिला सकता है.
7- फंगल इंफेक्शन में फायदेमंद
मूली के रस में मैरोसिनेस, एस्ट्रिसिस, एमाइलेज़ और डायस्टेज़ जैसे कई एंजाइम पाए जाते हैं जो फफिलोमाइल्जी जैसे फंगल इंफेक्शन के ईलाज में काफी कारगर माने जाते हैं. इसके अलावा इसमें मौजूद एंटी इंफ्लेमेटरी गुण भी यूरिन और लिवर के संक्रमण को कम करने में सहायक होते हैं.
इस तरह से मूली का जूस फायदेमंद है – गौरतलब है कि मूली से होनेवाले इन फायदों को जानने के बाद जो लोग मूली नहीं खाते हैं उन्हें भी मूली से प्यार हो जाएगा और वो भी मूली के जूस का सेवन शुरू कर देंगे.